資料詳細

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名称	書誌情報
書名	ｵｲｼｲｻﾞｯｿｳｽﾞｶﾝ
	おいしい雑草図鑑
叢書名	ﾌｿｳｼｬｱｳﾄﾄﾞｱｼﾘｰｽﾞ
	扶桑社アウトドアシリーズ
著者名１	ﾏｴﾀﾞｼﾞｭﾝ
	前田　純／［著］
	石川県生まれ。雑草料理研究家。合同会社つむぎてを設立。休耕田や耕作放棄地で無農薬・無化学肥料の雑草を栽培して、食品や化粧品を販売。
出版者	ﾌｿｳｼｬ
	扶桑社
出版年	202503
ページ	１４３ｐ
サイズ	１９ｃｍ
ＩＳＢＮ	978-4-594-09872-8
価格	1500
内容紹介	日本に生育している雑草のほとんどは食べられる。おいしい雑草の魅力と見分け方、おすすめの調理法、生薬としての効能、誤認すると危険な毒草までを、「雑草のプロ」が詳しく紹介する。
件名	有用植物
	野草

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