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資料詳細
書名 ：
あっさり軽やか。台湾家庭の毎日ごはん 塩分もオイルも控えめだから、やさしくておいしい！
著者 ：
小河 知惠子
出版者：
日東書院本社
出版年：
2025/08
分類 ：
596.2
形態 ：
図書一般
予約 ［予約人数：13人］
所蔵情報
No
所蔵場所
置き場所
状態
1
中央図書館
一般コーナー
貸出中
2
幸町図書館
一般コーナー
貸出中
詳細情報
名称
書誌情報
書名
ｱｯｻﾘ ｶﾛﾔｶ ﾀｲﾜﾝ ｶﾃｲ ﾉ ﾏｲﾆﾁ ｺﾞﾊﾝ
あっさり軽やか。台湾家庭の毎日ごはん
副書名
ｴﾝﾌﾞﾝ ﾓ ｵｲﾙ ﾓ ﾋｶｴﾒ ﾀﾞｶﾗ ﾔｻｼｸﾃ ｵｲｼｲ
塩分もオイルも控えめだから、やさしくておいしい！
著者名１
ｵｶﾞﾜ ﾁｴｺ
小河 知惠子／著
台湾料理研究家。現地の料理学校で圓山グランドホテルやアンバサダーホテルのシェフから台湾料理を学ぶ。台湾の調理師免許「中餐丙級證照」を取得。著書に「現地発おいしい台湾朝・昼・晩」等。
出版者
ﾆｯﾄｳｼｮｲﾝﾎﾝｼｬ
日東書院本社
出版年
202508
ページ
１２７ｐ
サイズ
２６ｃｍ
ＩＳＢＮ
978-4-528-02480-9
価格
1500
内容紹介
アサリのバジル炒め、ゴーヤの肉詰め蒸し、魚のニンニク醬油煮…。八角、五香粉、豆板醬を使わないのに本場の味！ 台湾在住の著者が、日本の材料で作れる、毎日食べても飽きない中華９６品を紹介する。
件名
料理（中国）
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