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（お問い合わせ）岡山市立中央図書館
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1中央図書館児童コーナー59／ ／ 141645010図書児童在架
2幸町図書館児童コーナー59／ ／ 141691535図書児童在架
3西大寺緑の図書室児童コーナー59／ ／ 141245043図書児童在架

詳細情報

名称書誌情報
書名 ｴｽﾃﾞｨｰｼﾞｰｽﾞ ｸｯｷﾝｸﾞ
ＳＤＧｓクッキング
１
副書名 ﾘｮｳﾘ ｵ ﾄｵｼﾃ ｼﾞｿﾞｸ ｶﾉｳ ﾅ ﾐﾗｲ ｵ ｶﾝｶﾞｴﾖｳ
料理を通して持続可能な未来を考えよう！
巻書名 食品ロスをなくす！
著者名１ ｲﾏｲｽﾞﾐ ﾏﾕｺ
今泉　マユ子／著
１９６９年徳島市生まれ。管理栄養士、防災士、災害食専門員。防災食アドバイザー。テレビ、ラジオ、雑誌などで活躍。著書に「もしもごはん」シリーズなど。
出版者 ﾘﾛﾝｼｬ
理論社
出版年 202205
ページ ４８ｐ
サイズ ２７ｃｍ
ＩＳＢＮ 978-4-652-20484-9
価格 3000
内容紹介 料理を通じてＳＤＧｓを実践するレシピ本。１は、「まるごとピーマンの肉づめ」「焼きチーズカレードリア」など、食材のすてる部分をへらす「使い切りレシピ」と、残りものを上手に食べ切る「リメイクレシピ」を紹介する。
内容紹介２ 毎日のくらしにかかせない「料理」を通して実践（じっせん）できる、いろいろなＳＤＧｓを解説。野菜くず、食べきれなかった料理、期限切れの食品…。まだ食べられるのにすてられてしまう食品ロス。すてる部分をへらす「使い切りレシピ」と、残りがちな料理の「リメイクレシピ」を写真とともに紹介（しょうかい）します。
件名 料理
持続可能な開発
件名（巻） 食品ロス

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※表紙画像のデータはGoogle Booksより取得しています。