| 名称 | 書誌情報 |
| 書名 | ｶｶｽﾞﾆ ｲﾗﾚﾅｲ ｱｼﾞ ｶﾞ ｱﾙ |
| | 書かずにいられない味がある |
| 副書名 | ﾋｬｸﾈﾝﾏｴ ﾉ ｶﾝｼｮｸ ﾌﾞﾝｶﾞｸ |
| | １００年前の韓食文学 |
| 著者名１ | ｲ ｻﾝ |
| | イ サン／編 |
| | 韓国の中央大学で歴史を、弘益大学大学院で文化芸術経営を学ぶ。文筆・出版活動の傍ら、ヘイリ芸術村事務局の責任者などを務めた。韓国出版評論賞受賞。 |
| 著者名２ | ﾊｯﾀ ﾔｽｼ |
| | 八田 靖史／訳 |
| 出版者 | ｸｵﾝ |
| | クオン |
| 出版年 | 202510 |
| ページ | ２４１ｐ |
| サイズ | １９ｃｍ |
| ＩＳＢＮ | 978-4-910214-64-1 |
| 価格 | 2000 |
| 内容紹介 | プルコギや冷麵がソウルで日常的に食べられるようになったのは、今からたった約１００年前のこと。当時の人々のいのちをつなぎ、生活を彩った＜食＞の数々が、臨場感をもって描かれた、小説、エッセイ、ルポルタージュ４０選。 |
| 内容注記 | 内容：カレイ、ロバ 白石著． 柳京食譜 李孝石著． 明太 エジョチム 蔡萬植著． 夏の味覚 桂鎔黙著． スイカ 崔曙海著． マクワウリ 薄田斬雲著． 青ブドウの思想 李孝石著． 山菜 蔡萬植著． 幽霊の鍾路 李泰俊著． 春を待つ気持ち 金尚鎔著． 愛酒記 金岸曙著． 店頭の牛頭骨 薄田斬雲著． 外国で思い出した朝鮮のもの 李晶燮著． 麵 白石著． 海苔 具本雄著． サンジョク 蔡萬植著． 冷麵 金浪雲著． カルビをかじる犬 尹白南著． 餅 金裕貞著． 十月に咲くリンゴの花 李孝石著． 運のよい日 玄鎮健著． チュタン店の下働きとして二日間の住み込み Ｂ記者著． 冷麵配達夫に扮した記者秘密家庭探訪記 夜光生著． 朝鮮料理店の始祖明月館 ほか１５編 |
| 収録内容 | カレイ、ロバ ／ 白 石／著 |
| | 柳京食譜 ／ 李 孝石／著 |
| | 明太 ／ 蔡 萬植／著 |
| | エジョチム ／ 蔡 萬植／著 |
| | 夏の味覚 ／ 桂 鎔黙／著 |
| | スイカ ／ 崔 曙海／著 |
| | マクワウリ ／ 薄田 斬雲／著 |
| | 青ブドウの思想 ／ 李 孝石／著 |
| | 山菜 ／ 蔡 萬植／著 |
| | 幽霊の鍾路 ／ 李 泰俊／著 |
| | 春を待つ気持ち ／ 金 尚鎔／著 |
| | 愛酒記 ／ 金 岸曙／著 |
| | 店頭の牛頭骨 ／ 薄田 斬雲／著 |
| | 外国で思い出した朝鮮のもの ／ 李 晶燮／著 |
| | 麵 ／ 白 石／著 |
| | 海苔 ／ 具 本雄／著 |
| | サンジョク ／ 蔡 萬植／著 |
| | 冷麵 ／ 金 浪雲／著 |
| | カルビをかじる犬 ／ 尹 白南／著 |
| | 餅 ／ 金 裕貞／著 |
| | 十月に咲くリンゴの花 ／ 李 孝石／著 |
| | 運のよい日 ／ 玄 鎮健／著 |
| | チュタン店の下働きとして二日間の住み込み ／ Ｂ記者／著 |
| | 冷麵配達夫に扮した記者秘密家庭探訪記 ／ 夜光生／著 |
| | 朝鮮料理店の始祖明月館 |
| | 明月館と食道園の料理戦争 |
| | 富豪の食事と極貧者の食事 |
| | 菓子屋の人気がある理由男女の恋愛のおかげ ／ 京城探報軍／著 |
| | ピンス ／ 方 定煥／著 |
| | 珍品中の珍品神仙炉 ／ 牛歩生／著 |
| | 全州名物タッペギクッ ／ 多佳亭人／著 |
| | 忠清道名物鎮川メミルムク ／ 朴 瓉煕／著 |
| | 慶尚道名物晋州ビビンバ ／ 飛鳳山人／著 |
| | 無視するべからずソウルのソルロンタン ／ 牛耳生／著 |
| | 天下の珍味開城ピョンス ／ 秦 学圃／著 |
| | 愛の餅、風流の餅延白インジョルミ ／ 長寿山人／著 |
| | 四季の名物平壌冷麵 ／ 金 昭姐／著 |
| | 大邱の自慢大邱湯飯 ／ 達城人／著 |
| | 京城名物料理 |
| | 京城名物野菜と果物 |