資料詳細

食べ物のひみつを教えます大豆・米貸出可

安達修二／監修 -- 金の星社 -- 2022.2 -- 40p -- 30cm -- 619.6 -- --【図児童】

所蔵

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タイトル	食べ物のひみつを教えます大豆・米
タイトルヨミ	タベモノノヒミツオオシエマスダイズコメ
著者	安達修二／監修
著者名ヨミ	アダチシュウジ
出版者	金の星社
出版年	2022.2
ページ数	40p
大きさ	30cm
一般件名	だいず（大豆） , 米
NDC分類	619.6
児童内容紹介	わたしたちは、毎日いろいろな食べ物を食べています。それらの食べ物は、何からどのようにつくられるのでしょう？豆腐（とうふ）・納豆（なっとう）・みそなどにすがたをかえる大豆と、もち・せんべい・酒などにすがたをかえる米を取り上げ、それぞれの加工工程（こうてい）を写真でわかりやすく紹介（しょうかい）します。
内容紹介	食べ物の加工工程や、それを使ったおいしい料理、栄養などについて、たくさんの写真でわかりやすく紹介。豆腐や納豆など、長い歴史の中で多くの加工品が生まれた大豆と、日本の主食である米の加工品を取り上げる。
ISBN	4-323-05188-8
ISBN13桁	978-4-323-05188-8