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すがたをかえるたべものしゃしんえほん 18   貸出可

宮崎 祥子／構成・文 -- 岩崎書店 -- 2022.3 -- 39p -- 29cm -- 619 -- --【図児童】

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 児童 /61// 141641118 図児童 帯出可 在庫 iLisvirtual
幸町 児童 /61// 141690164 図児童 帯出可 在庫 iLisvirtual
緑図 児童 /61// 141891739 図児童 帯出可 在庫 iLisvirtual
浦安 児童 /61// 141942847 図児童 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル すがたをかえるたべものしゃしんえほん 18
タイトルヨミ スガタ オ カエル タベモノ シャシン エホン
著者 宮崎 祥子 ／構成・文, 白松 清之 ／写真  
著者名ヨミ ミヤザキ ショウコ
出版者 岩崎書店
出版年 2022.3
ページ数 39p
大きさ 29cm
一般件名 農産製造
NDC分類 619
児童内容紹介 みぢかなたべもののなかには、ぜんぜんちがうすがたのざいりょうからできているものがあります。ざいりょうがどうやってかこうされ、みぢかなたべものがつくられていくのかをしゃしんでしょうかいします。酒米（さかまい）と地下水（ちかすい）が日本酒（にほんしゅ）になるまでのへんかをおいかけます。
内容紹介 身近な食べ物がどうやってできるのか、材料からの変化を、写真とたのしい言葉で追いかける。18は、酒づくりに適した成分の酒米に菌をふり、地下水といっしょに発酵させ、日本酒になるまでを紹介する。
ISBN 4-265-08983-3
ISBN13桁 978-4-265-08983-3

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